الطريقة :

• 1

  كنبسبسو الدقيق بالزبدة مع باقي المكونات وكنجمعوها بالحليب غير كنجمعوها مكندلكوهاش ، كيكون القوام ديال العجين متماسك وكنطلقوها كلها ونشكلوها على شكل مسمنة ونطلقوها بالدلاك ونقطعوها اشكال حسب الرغبة

بالنسبة للحشواة المالحة:

- الحشوة الاولى:

• 1

  بصلة كبيرة مشلظة رقيق مع القليل من زيت العود ، ملح ، ابزار، ثوم بودرة، كنشحروها مزيان وخارج النار كنضيفو ليها 100 غ فرماج محكوك ، 2 علب طون مقطر مزيان ، الزيتون مقطع رقيق المعدنوس مقطع والهريسة حلوة او حارة حسب الإختيار

* الحشوة الثانية:

• 1

  البصلة والجزر والكفتة مع توابل الباربيكيو يتشحر كلشي ، خارج النار نضيفو الفرماج محكوك والمعدنوس

* الحشوة الثالثة: بشورما الدجاج

• 1

  عندنا فيها صدر الدجاج مرقد قبل ب 3 يال ساعات في توابل الشوارما مع الثوم ورقة الرند القليل من الملح ، كنشحرهم مع القليل من زيت الزيتون وكنفرمهم ، نضيف ليهم جبن كريمي بالاعشاب او ياغورت طبيعي .
• 2

  وبالصحة والراحة.