كريب مالح بطريقة نعيمة بكري من سلا : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كريب مالح بطريقة نعيمة بكري من سلا

●نخدم جميع المقادير المذكورة مزيان ماعدا الزبدة ونتركه يرتاح قليلا ، نديب الزبدة ونضيفها شوية بشوية و نخلط الكل مزيان ونطبخه على نار متوسطة.

●في مقلات فوق النار نصب الكروفيط وصلصة الصوجا + ملح + ابزار+ السودانية ونشحر الكل على نار مرتفعة بدون زيت ، ثم نضيف السوريمي مقطع ، نخلط الكل ونتركه جانبا ونحضر الكريما.
●في آنية نصب القشدة ، قطع الريكوطا ونطرب مزيان، نحتفظ بملعقتين والباقي نضيفه لخليط الكروفيط . بعدما يبرد نعمر الكريب على شكل سيكارات ونلصقه بالكريما المحتفظ بها مع اضافة أصفر بيضة قبل القلب .

●ناخذ بيضة كاملة + 4 ملاعق دقيق+ ابزار والملح والماء الكافي نمرر السيكارات في هذا الخليط ثم في الشابلوغ( chaplure) ونقليهم ويبقى التزيين حسب الرغبة.
●بالصحة والراحة.