البريوات بحشوة رائعة بطريقة ماريا العلمي من مكناس : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

البريوات بحشوة رائعة بطريقة ماريا العلمي من مكناس

1
في مقلاة نضع الزيت البصل حتى يتذهب، نضيف الكفتة ديال لداند، الدنجال مشوي علي البوطة ومقطع ونضيفو عليه العطرية ديال الشاورما والقزبر ومعدنوس ، الكورنيشو نحكوه فالحكاكة ونضيفو الملح حسب الذوق، كيتشحر الكل .
2
وناخد الورقة نشكلوه اما سيكار او على شكل بريوة وندخلهم للفرن بالصحة والراحة.

●نصف كيلو بصل، نصف كيلو كفتة ديال لداند، نصف كيلو ديال البدنجال ، ملعقة كبيرة ونصف ديال العطرية شاورما، 3 حبات كورنيشو، نصف زلافة ديال قزبر ومعدنوس وتقريبا نصف كاس زيت.