الطريقة :

• 1

  ضروري البيض نعبروه بقشورو
• 2

  نفس الوزن للي غادي يعطينا مثلا 250غ، نعبرو نفس القياس من السكر و الدقيق و الزبدة
• 3

  نطربو البيض مع السكر حتى يتضاعف الحجم ديالو و اللون يولي غادي اللبياض ، نقصو من السرعة ثم نضيفو الدقيق و الخميرة المغربلين شوية بشوية و قشور و عصير حامضة مصفي، نضيفو الزبدة المذوبة دافية أو باردة.
• 4

  نفرغو الخليط في مول مدهون و مرشوش بالدقيق و نذخلوه لفرن مسخن مسبقا على 175 درجة مدة 35 الى 40 دقيقة.
• 5

  المول تحطوه في الوسط، ماتحطو حتى صينية تحت منو أو فوق منه ، فقط الشبكة/الصينية للي في الوسط و غادي تحطو عليها الكيك.
• 6

  الفرن ضروري يكون مسخن من قبل.
• 7

  متحلوش على الفران حتى تفوت 35 و لا 40 دقيقة
• 8

  من الاحسن تقلبوه بالقطيب احسن من الموس.
• 9

  بالصحة والراحة.