- ●225غ زبدة ، 300غ سنيدة ، 330 غ دقيق ابيض، 340 غ حليب سائل ، 5 بيضات متوسطين او 4 كبار ، 3 خمارات من وزن 7 غ ، قشرة 3 حامضات .
- ●عصير 3 حامضات ، 3 معالق سنيدة كبار فوق النار ونتركه يبرد .
- ●5 كبار معالق سكر كلاصي ، 2 مع ك عصير الحامض ، نحرك الكل حتى الحصول على كلاصاج.
- ●نطربوا البيض مع سنيدة مزيان ، ثم نضيف الزبدة و الحليب ، الدقيق ، الخمارات ، الملح ، قشرة الحامض ، نجمع الكل ونعمله في مول ، يدخل الفرن على 180 درجة.
- ●بعد اخراجه يسقى بالسيرو ويزين بالكلاصاج .
- ●بالصحة والراحة.
الطبخ
كيك بالحامض من عند الشاف زينة سلوان.
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
