المقادير:

• ●2دجاجات
• ●م.ص ملح
• ●نص م.ص ابزار
• ●1م.ك سكينجبير
• ●1م.ك خرقوم
• ●1ضامة زعفران
• ●1لب حامضة مصيرة
• ●1م.ص سمن
• ●2عواد قرفة يرقد مع كاس ماء
• ●نصف كيلو بصل

بريوش بالكفتة :

• ●250غ كفتة
• ●1م.ك عطور الكفتة
• ●1م.ك كاسوناد
• ●1م.ك كيتشوب
• ●ملح ابزار
• ●1م.ك التوابل الاربعة هي نصف م.ص قرفة .ربع م.ص قرنفل.1 م.ص سكينجبير. شوي كوزة
• ●النوكا
• ●تجمع الكفتة مع المكونات اللي عندنا ثم توضع عواد وتشوى .
• ●250غ سنيدة مع 100غ كليكوز في كاسرونة يغلي حتى يولي عسلي نحيدو على النار ونضيف 1م.ك زبدة و125غ زنجلان .
• ●في طبق التقديم نضع الكسكس مفور ثم الدجاج ونزين بقضبان الكفتة وبتعسيلة الزنجلان ثم الاناناس ويبقى التزيين حسب الرغبة.
• ●بالصحة والراحة.

طريقة التحضير