طارت بالجبن و القرفة بطريقة زينب “Beniz sweets” : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

طارت بالجبن و القرفة بطريقة زينب “Beniz sweets”

1
نخلط الزبدة مع السكر الصقيل و القرفة و بودرة اللوز ،
2
نضيفو البيضة و نخلطو و في الاخير نزيدو الدقيق ،
3
نجمع الخليط فقط بالاصابع بلا دلك و نديروه في الثلاجة ترتاح مدة ساعة او 2 ساعات .
4
من بعد نبسطوها في مول فردي او عائلي و نحاولة نتك العجين بالشوكة .

1
نفصل صفار البيض على الابيض،
2
نضيفو على الصفار الجبن الابيض و نصف كمية السكر ،
3
القرفة، و جميع المكونات المذكورة ، نخلطو مزيان بالصحة و الراحة.
4
و من جهة أخرى نطلعو بياض البيض حتى نحصل على مورانغ أو يصبح كالثلج و نضيفوه على الخليط الاول ..
5
نسكب الحشوة فوق العجين بريزي و ندخلها للفرن اللي مسخن من قبل على 180 درجة مدة 45 دقيقة.