- ●1 كيلو سردين منقي
- ●معلقة كبيرة كبار
- ●الربيع
- ●4 ضروس ثوم
- ●ملح
- ●ابزار
- ●خرقوم بلدي
- ●تحميرة
- ●عطرية الحوت
- ●سكين جبير طري
- ●حامضة مصيرة، زيتون ، م هريسة ، م صوص طماطم ، 100غ ارز مسلوق ، 4حبات بدنجان مقطع بشكل طولي.
الطبخ
طاجين اوكراتان بالسردين والبدنجال بطريقة فاظمة أوبرايم من أكادير .
الطريقة:
-
1نحمر في مقلات من جوج الجوانب البدنجال.2نطحن السردين مع المكونات كاملين ، نضيف الارز ونستف البدنجان ، ثم نعمره بحشوة السردين والارز ، ونعاود نسدو وندخلو الفرن حتى يطيب.3و التقديم اختياري.4بالصحة والراحة.
فيديوهات
و صفات مشابهة
© حقوق النشر والنسخ؛ 2024 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.