الطريقة :

• 1

  ناخد الكوكوط, ندير اللحم والبصل مقطع والثوم
• 2

  ندير نصف كأس زيتون, ملح, ابزار, زنجبيل, كركم, حزمة معدنوس
• 3

  نشحر الكل نمرق ونخليه يطيب
• 4

  ناخد الكرنينة نقيها ونغسلها, نضيفها على اللحم
• 5

  من بعد مطاب, نزيد الحامض المصير ونخليها تطيب وتقدم بالصحة والسلامة