شباكية : وصفة زينة سلوان . : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

شباكية : وصفة زينة سلوان .

1
نسخنو الزنجلان و نطحنوه مزيان و نجمعو المكونات الأخرى و نخلطو في العجانة بلا ماندلكو و نعملو كرات
2
- نسرحو الكرات بطريقة مستطيلة و كل كرة نسرحوها مستطيل و نعاودو نقسموها على 3 و نسرحوها في الماكينة ديال "les pâtes " و نقطعوها بالمرشم مربع و نعملو 4 سطور بالجرارة ديال الشباكية .
3
نشبكو الشباكية ديالنا و نخليوها تبات و نقليوها في الغذ ثم نطفيوها في العسل و نرشو بالزنجلان أو اللوز مهرمش .
4
بالصحة و الراحة.

●1 كيلو من الدقيق ، 200 غ زنجلان محمر و شوية يبقة أبيض أو 200 غ من اللوز مصلوق و مفسخ و مقلي و مطحون ، كأس عنبة من الزيت ، 100 غ من الزبدة ذات أصل حيواني ، القليل من الزعفران الحر و القليل من الملح ، مع من القرفة ، مع من النافع البلدي مطحون ، 2 مع ك من الخل العادي ، كأس ماء الزهر ، نصف ملعقة صغيرة من السمن ، أصفر بيضة ، 1كأس ماء و نصف ملعقة صغيرة من عطرية اللحم و نصف ساشي من خميرة الحلوى و القليل من المسكة الحرة .