سلطة الكوكياجة والخضر بطريقة الشاف كنزة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

سلطة الكوكياجة والخضر بطريقة الشاف كنزة

1
نقطع الجزر و الكرعة بالموندولين ونبخرهم مع الملح .
2
في المول نضع الخس بالالوان ثم البطاطس ثم الجزر مع اضافة صلصة المايوونيز ثم الكرعة مع الصلصة ، نضع الدرة في الجوانب ونغطي بطبقة الأرز مع الطون والفلافل والكورنيشو محكوك مع المايونيز والصلصة المخللة ، ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك ونزينها حسب الرغبة.

1
نسلقها في الماء المملح ثم نعمرها بالكفتة مشحرة مع البيشاميل ورشة الفروماج وندخلها الفرن يدوب ونزين الجوانب بالبومبلموس والبروكولي والخس.
2
بالصحة والراحة.

●1 كلغ جزر ، كرعة خضراء ، روز مسلوق ومخلطة مع المايونيز ، طون ، الدرة ، كورنيشو محكوك ، القليل من الفلافل الملونة ، بطاطس مربعات مبخرة مع الملح ، خس بالألوان ، مايونيز ، الصلصة المخللة ، بركولي مسلوق ، ليباط الكوكياجة حجم كبير ، فرامبواز ، شرائح الدجاج المدخن.