طريقة التحضير:

• 1

  في اناء كنطربو فيه البيض كناخدو مقلات كنديرو فيه شوية ديال زيت الزيتون، كنزيدو الفلفل والبصل يتشحرو مزيان حتى ينزلو، كنزيدو عليهم السبانخ و كنغطيو المقلات باش السبانخ ينزلو مزيان، من بعد 4 دقائق كتطيب الخضر، كنزيدو قبصة ملح ، قبصة ابزار ، 4 معلاق زيت زيتون ، ونضيفو عليهم البيض اللي طربنا من قبل .
• 2

  كنزيدو البطاطا المسلوق اللي احتافضنا بيها، كنقطعوها مربعات صغيرة ، كنزيدو عليهم فرماج احمر محكوك.
• 3

  كناخدو الطورتيا او خبز ديال الطاكوس على حسب شنو متوفر، كندهنوه بالفرماج او جبن ، كناخدو الخليط كنصبوه فوق الخبز وكنلفوه مزيان على شكل سيكار.
• 4

  كنديروه في مقلة مع قطير ديال زيت زيتون حتى يتحمر مزيان .
• 5

  من بعد كنقطعوه على جوج
• 6

  وكنرفق معاه البطاطا اللي تبلناها ودخلناها الفران .
• 7

  وبالصحة والراحة.