الطريقة:

• 1

  في اناء نضع الحليب دافئ ، سنيدة ، خميرة ، فاني ، الزبدة دائبة ، نخلط جميع المكونات ونضيف الدقيق وتترك تخمر .
• 2

  ناخد العجين و نرش سطح العمل بالسكر مع القرفة ونسرح العجين من فوق ويطلق ثم ندهن بالزبدة ، نرش باقي سكر والقرفة ، نقطع شرائط طويلة ثم بالعرض حتى نحصل على مربعات صغيرة ، تكور ونمررها في السكر والقرفة وتوضع في مول كيك مدهون ومرشوش بالسكر والقرفة حتى نكمل، ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 160حتى يطيب ويسقى بالزبدة المدابة .
• 3

  بالصحة والراحة.