طريقة التحضير :

• 1

  نطرب البيض مع سكر سنيدة و فاني ورشا ملح بالطراب اليدوي نضيف الحليب ونغربل الدقيق والخميرة الحلويات مع تحريك
• 2

  نضيف الزبدة الذائبة وتكون باردة مع تحريك
• 3

  نترك الخليط المادلين في ثلاجة لمدة 2ساعات او 45 دقيقة في المجمد .
• 4

  نذهن المول خاصين بالمادلين بالزبدة
• 5

  نشعل الفرن من اسفل واعلى
• 6

  في خمس دقايق الاولى على 200 درجة مباشرة نقص من الفرن 170
• 7

  حتى يطهى المادلين
• 8
• 9

  نتركه يبرد
• 10

  ممكن نضيف الشوكولاتة للتزيين
• 11

  في قوالب مادلين خاوية
• 12

  نضع الشوكولاتة السوداء من النوع الجيد ذائبة
• 13

  ملعقة صغيرة في كل جهة ونضع مباشرة حبة المادلين فوق الشوكولاتة نتركه يبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة
• 14

  و بالصحة والراحة.