العجين المورق بحشوة اقتصادية بطريقة ماجدة الوزاني من سلا : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

العجين المورق بحشوة اقتصادية بطريقة ماجدة الوزاني من سلا

●500 غ دقيق من النوعية الجيدة و 250 غ زبدة ديال التوريق تكون في المجمد و م ك سكر حبيبات و م ص ملح و بيضة و الماء البارد للعجين

●كاناخدو الدقيق و نديرو فيه اليكر حبيبات و الملح و ناخدو الزبدة و نحكوها في الحكاكة الرقيقة فوق الدقيق و كانحاولو نلبسوها ديك الظقيق برؤوس الاصابع . من بعد كانزيدو فبها بيضة و الماء بارد و كانجمعوها و العجينة كاتكون قاصحة

●في مقلاة كانديرو بصلة مشلضة و 4 خيزو محكوك في الحكاكة الغليضة و نزيدو عليه. 4 قرعة كورجيت محكوكة في الحكاكة الغليضة و حنا كانصوطيه كانزيدو القيل من زيت المائدة و 250 غ ديال الكفتة د البقري و م ك بقدنوس مقطع رقيق و فاش نضفيو البوطة نزيدو عليها رار م كوزة محكوكة و فرماج احمر او موتزاريلا
●كاناخدو العجين ديالنا و نطلقوه بالدقيق و الدلاك و يكون رقيق و نقطعوه بالاطار على شكل سمكة او الشكل لي بغينا و ناخدو الحشو ديالنا نحطوه في الوسط و ندهن الاجانب بالماء و ناخدو العجين الثاني نطقهو بنفس الطريثة ديال الاول و نغطي بيه الحشوة و كانسدو العجين بالفورشيط من الجناب و ناخدو مقص و نقطعو بيه العجين من الفوق على شكل قشور حوت باش نحصلو على شكل السمك
●و كاناخدو بيضة كاملا و نطربها مع صلصلة الصويا و ندهن بيها داك السمكو ديالي و نشعلو الفرن يسخن مزيان و ندخلوها طيب.
●بالصحة والراحة.