الطاجين المدربل المراكشي شهيوات سيما مكناسية : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

الطاجين المدربل المراكشي شهيوات سيما مكناسية

1
درت اللحم والزيت قليت اللحم وضفت الملح والثوم البصل والطماطم وخليتهم إتقلاو مرة أخرى ، ضفت خرقوم بزار سكينجبير والزعفران قزبر ومعدنوس و سقيت الطاجين بالماء و خليتوا يطيب على نار مهيلة ساعة أو ساعة ونصف حتى يطيب اللحم مزيان .
2
الحمص ضفت ليه الماء الملح وخرقوم وحطيتوا يطيب ، الدنجال قطعتوا دوائر درتوا فالماء والملحة وطقلتوا بطبق خليتوا 15 دقيقه و نشفتوا مزيان من الماء وقليتوا فالزيت على نار متوسطه . طاب اللحم ضفت ليه الدنجال و الحمص بعد ما طاب قدمت وبصحة وراحة

●نصف كلغ لحم بقري أو غنمي حسب الرغبة زيت ملح ثوم حبة بصل صغيرة الحجم حبة طماطم صغيرة خرقوم ، ابزار ، سكينجبير، نصف ضامة زعفران (أو زعفران شعرة) ماء قزبر + معدنوس حمص مرطب ليلة كاملة في الماء بادنجال في الطاجين .