الطريقة :

• 1

  تخلط مكونات العطرية وتدهن بها الضلعة و نضعها في طنجرة فوق الفاخر مع الماء اللي يغطي الضلهة حوالي 2 الساعات حتى يطيب وتغطى بورق الطهي من فوق .
• 2

  نهزو الضلعة و تدهن بالزبدة و عند اقتراب تقديمها تحمر في الفرن .
• 3

  الدغميرة تترك تشحر جيدا و تتحمر حتى يولي اللون ذهبي ،( نضيف الزبيب مرطب في الماء و يطحن جيدا مع معلقة صغيرة من زريعة الكتان مطحونة مزيان) .و ممكن اضافة حبة من المسكة الحرة ، في الأخير نضيف رشة قليلة من الكامون .

التقديم :

• 1

  تقدم الضلعة مع الدغميرة وترافق بالبوعويد معسل أو الليمون معسل... حسب الرغبة .