الطريقة : 

• 1

  في وعاء نخلط الطحين وباقي المكونات مع بعض ونجمعها جيدا ، نضيف الزبدة وندلك جيدا ونتركها خفيفة ، نترك العجين 20 دقيقة ثم نخرج منها الهواء ونعمل منها كويرات وتطلق بالمدلك ، نلفها حول نفسها ونقرصها مزيان ، ثم نضعها في صفيحة مفروشة بورق الطهي ونتركها تختمر جيدا .
• 2

  تدخل الة الفرن على 200 درجة مدة 15 دقيقة دون أن يتحمر .

ملحوظة : 

• 1

  ندهن الخبز بالماء ونرش الجوانب قليلا ثم يدخل الفرن ويسخن .
• 2

  يمكن دهن خبز البانيني بأصفر البيض ويرش بالفرماج أو البافو .
• 3

  بالصحة و الراحة .