الفخيدات الكدابين من عند الشاف أم سيمو : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

الفخيدات الكدابين من عند الشاف أم سيمو

1
نرقد صدر الدجاج في المكونات ليلة كاملة ، في الغد نضيف البطاطاس مصلوقة و مطحونة و نشكل منها أشكل مثل الفخيذات .
2
تطلق العجين و تقطع مربعات صغيرة ، نضع وسط العجين الحشوة اللي شكلنا من قبل .
3
تقلى في حمام زيت بعد تمريرها في البيض و الدقيق ثم الشابلور.
4
بالصحة و الراحة.

●400غ دقيق ، 175 غ حليب ، 20 غ خميرة ، 10 غ ملح ، 2 معالق كبار سنيدة ، 50 غ زبدة .

●300غ صدر الدجاج أو بيبي ، ملح ، ابزار ، سكينجبير ، بصلة ، زيت ، زبدة ، 3 معالق كبار صوجا ، ياغورت مسوس ، 100 غ فرماج أحمر و 2 بطاطات مصلوقين .