طريقة التحضير:

• 1

  نعجنو المقادير مزيان ونحطوالعجينة تخمر حتى يتضاعف الحجم ديالها ، من بعد نقسموها لثلاث أطراف .
• 2

  نطلقو العجين بالمدلك ثم تقطعوها بمرشم صغير أو كأس صغير ، نخليهم يخمرو مرة ثانية وفي الأخير نطيبوهوم في مقلة كبيرة.

حشوة الميني بطبوط:

• 1

  بصلة مشحر في زيت زيتون ، ملح ، ابزار، ثومة غبرة والهريسة، تجمع مع داند فيمي وفرماج أحمر طريفات صغار.
• 2

  بالصحة والراحة.