مني باكيط بحشوة الزيتون الاسود بطريقة عزيزة أم براء من تازة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

مني باكيط بحشوة الزيتون الاسود بطريقة عزيزة أم براء من تازة

●في اناء نضع الدقيق ونضيف له كل المكونات المدكورة سابقاً ، نجمع بالماء الكافي حتى نحصل على عجينة متجانس ومرخوف بدون دلك تغطى وتترك لمدة نصف ساعة.

●يطحن الكل جيدا حتى نحصل على معجون الزيتون.
●ناخد العجين ويبسط على شكل بيضوي ويحشى بحشوة الزيتون ، يلف على شكل باكيط ويصفف في صينية الفرن ، يشرط بشفرة حادة كنوع من التزيين ويترك يخمر ويطهى حتى يتحمر .