التحضير :

• 1

  في الطنجرة نوضعوا الزيت ونزيد اللحم ، نشحروه مزيان حتى يبدا يتحمر شوية ، نزيد عليه البصلة ، الملح ، الابزار ونمرق .
• 2

  نخليه يطيب حتى يولي اللحم طايب مزيان.
• 3

  نزول اللحم ونرمي الروز على نار مهيلة وبالصحة والراحة.