القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

كيكة العسل بطريقة الحادكة فاظمة اوبرايم من أكادير

    المقادير:

  • 100غ سكر اسمر ، 100غ عسل نحل، 130غ زبدة او زيت زيتون،
  • 3 بيضات، ملح ، فانيلا ، عطر جوز هند ، 540غ دقيق، 6غ بيكاربونات الصودا .
  • الكريمة:

  • 500غ جبن ماسكربون، ,80غ عسل, 20غ جيلاتين ، و القليل من القشدة مخفوقة.
  • الطريقة :

  • كناخد السكر مع العسل مع الزبدة على نار حتى يغلي شوية ويذوب السكر ، نضيف البيكربونات ونحرك لمدة دقيقة ، ثم نزيله من على النار ونخليه يبرد.
  • ناخد اناء ثاني نخلط فيه البيض، ملح، فانيلا ثم نخلط مع خليط العسل ، نضيف الدقيق ثم نجمعوه وندخلوه الثلاجة مدة 30 دقيقة.
  • نقسم الخليط على10 كويرات ونسرحهم ونثقب بالفورشيط ، ثك نطيبهم مدة 8دقائق على 180درجة .
  • الكريمة :

  • 500غ جبن مع 300غ كريمة نطلعها، ثم نضيف 80غ عسل ، نخلطهم مع بعض ونوضعوها مابين الطبقات وندهن الكيك .
  • نرش ببقايا الببسكوي و تزيين حسب الرغبة.
  • بالصحة والراحة.

و صفات مشابهة