كيش بنكهة مغربية بمكونات بسيطة من عند الحادكة زينب البقالي. : راديو أصوات

القنيطرة

105.8 FM

للإتصال بالمباشر

0522 77 24 24

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

وصفات
كيش بنكهة مغربية بمكونات بسيطة من عند الحادكة زينب البقالي.

الطبخ

كيش بنكهة مغربية بمكونات بسيطة من عند الحادكة زينب البقالي.

* المكونات:

●250غ دقيق، 125غ زبدة ، معلقة صغيرة ملح، معلقة صغيرة سنيدة، اصفر بيضة والقليل من الزعفران مذاب في معلقة كبيرة ماء بارد.

* الطريقة:

●نرمل الدقيق مع الزبدة ،ملح، سنيدة، ثم نجمع باصفر البيض مع الزعفران الحر، نخلي العجين نصف ساعة في الثلاجة.
●نلبس للمول العجين و نخليه ساعتين في المجمد.

* الحشوة:

●250غ دجاج نشرملوه ب : معلقة صغيرة خرقوم ، معلقة صغيرة سكنجبير، معلقة صغيرة قرفة، ابزار، فص ثوم، زعفران حر ، ثم نشحرو بالقليل من الزيت و نضيف اليه قليل من الماء حتى يطيب ثم نفرتتوه.
●ناخذ 2بصلات مقطعين جوانح، نشحرهم في مرق الدجاج ثم نزيد عليهم معلقة كبيرة عسل، كيس زهرة البرتقال، القليل من البقدونس ،و نخليها حتى توقف ليا.
●في مول نضع كمية من البصل ثم منالدجاج ثم 200 غ من خليط القشدة الطرية.

* لباراي :

● 2بيضات ،ملح ، ابزار و 200غ من القشدة الطرية ونخلط الكل.
●ندخل الكيش للفرن و نزين جَوانب الكيش باللوز مهرمش حسب المتوفر.
●وبالصحة والراحة.

فيديوهات

و صفات مشابهة

© حقوق النشر والنسخ؛ 2025 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.