كعكة التفاح الملك بطريقة صليحة من فرنسا : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

وصفات
كعكة التفاح الملك بطريقة صليحة من فرنسا

الطبخ

كعكة التفاح الملك بطريقة صليحة من فرنسا

التحضير:

1
كاسترد في قدر ، اسكب الحليب ونصف السكر (20 جم). اكشطي نصف قرن الفانيليا بسكين ، وأضيفي البذور والقرنة إلى الحليب. اغلي كل شيء على نار خفيفة لنقع الفانيليا جيدًا في الحليب. في وعاء صغير ، ضعي البيض كله مع السكر المتبقي (20 جم) ، اخفقيهم بقوة بالمخفق حتى يبيض الخليط ، أضيفي مسحوق الكريما واخلطيهم برفق حتى لا تتكتل. صب الحليب الساخن فوق الخليط السابق. نخلط ثم نعود إلى القدر ونطهى مع التحريك باستمرار حتى تظهر الفقاعات الأولى والتي تتزامن مع سماكة الكريمة. يجب أن يظل هذا مرنا. عندما تنضج الكريمة بشكل كافٍ ، أطفئي النار وادمجي الزبدة ثم استمر في الخفق. غطي الكريم بغطاء بلاستيكي ثم ضعيه جانباً في الثلاجة. كريمة اللوز في وعاء السلطة ، اخلطي الزبدة الطرية مع السكر ثم أضيفي البيض واحدا تلو الآخر. أخيرًا نضيف اللوز المطحون ، 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق القرفة ورشة من جوزة الطيب وخلط كل شيء معًا. بمجرد أن يصبح التحضير متجانسًا ، يوضع جانبًا في الثلاجة. نضيف كريمة العجين المبردة ونتركها جانبا في الثلاجة. كريم فرانجيباني أخرجي كريمة المعجنات من الثلاجة ، أخرجي نصف كيس الفانيليا واخفقيها بسرعة للحصول على قوام خفيف! أضيفي كريمة اللوز إلى كريمة المعجنات واخلطيها ، بمجرد تجانس التحضير ، اتركيها جانباً في الثلاجة.
2
اغسل التفاح وقشره ثم قطّعه إلى شرائح. أضف القليل من عصير الليمون لمنعها من السواد. افردي عجين الفطير بسمك 3 إلى 5 مم ثم صفي قالب لاذع بقطر 30 سم. وخز العجين بالشوكة. سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية (حرارة الحمل الحراري). زيني قاع الفطيرة بالفرانجيبان ، أضيفي القليل من الفاصوليا (اللوز) ورتبي شرائح التفاح. نرش السكر والقرفة ، ونرتب الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة. اخبزي الجاليت على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واستمري في الطهي لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبي اللون ويتحول التفاح إلى كراميل. بمجرد خروجك من الفرن ، ادهن البان كيك بالشراب لإضفاء لمعانها.

مكونات :

● للكعكة 500 جرام عجين الفطير محلي الصنع أو 1 معجنات مشتراة من المتجر 4 تفاح 20 سكر بودرة 30 جرام زبدة 1 رشة قرفة جيدة

لتحضير كريمة المعجنات:

●250 مل حليب كامل الدسم 2 بيضة صغيرة 40 جرام سكر 40 غ من مسحوق الكاسترد أو نشا الذرة نصف قرن فانيليا 40 جرام زبدة

لتحضير كريمة اللوز:

● 100 جرام زبدة غير مملحة 100 جرام سكر 2 بيض كامل 125 جرام لوز مطحون 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة 1 رشة جيدة من جوزة الطيب

ساعة الفجر ، أذكار الصباح ، أذان الفجر

الليلة ليلتنا

من الذكر الحكيم + سنن الحبيب

كعكة التفاح الملك بطريقة صليحة من فرنسا

التحضير:

مكونات :

لتحضير كريمة المعجنات:

لتحضير كريمة اللوز:

فيديوهات

راديو اصوات بجهة الشرق – حديث و مغزل

حديت و مغزل – اشنو المعمول ادا الآباء اختلفوا في طريقة تربية وليداتهم؟

ذ. سناء العناني

10:00 - 12:30

ذ. عماد ميزاب

10:00 - 12:30

و صفات مشابهة

شهيوات العيد : صابلي الحلزون باللوز و القرفة من عند فرح صدوقي من مراكش .

الكيكة العجيبة بكريمة الليمون بمكونات جد بسيطة من عند الحادكة فدوى أم ريم.

طاجين اللفت محفور و البطاطا قصبية من عند العاشقة لفن الطبخ والحلويات بشرى حلويات

كعكة التفاح الملك بطريقة صليحة من فرنسا

التحضير:

مكونات :

لتحضير كريمة المعجنات:

لتحضير كريمة اللوز:

شارك الوصفة

فيديوهات

ذ. سناء العناني

10:00 - 12:30

ذ. عماد ميزاب

10:00 - 12:30

و صفات مشابهة