طريقة التحضير
*المكونات والطريقة :
كناخدو نص كيلو بطاطا 
نصلقوها بشوية 
ملح ملي كتصلق كنزيدو عليها ابزار شوية ملح منكتروش معدنوس هريسة غير شوية معلقة 
نشا فرماج 
متلت تقريبا6حبات معلقة زبدة 
دائبة توم
غبرة رشة فرماج احمر.
كنخلطو الكل مزيان ونخليوه يرتاح ونمشيو نوجدو طريفات ديال متزاريلا جوج بيضات 
مطربين دقيق لا شابلور.
كنرجعو الخليط ديال بطاطا كنكورو كل كورة ونعملو وسطها طرف ديال متزاريلا ونحطو في بلاطو ليكنفرشو ليه بلاستيكية حتا كنساليو الكورات معمرين بالفرماج وندخلوهوم شوية تلاجة يشدو شوية راسهوم ونخرجوهوم ندهنوهوم في دقيق والبيض وعاد لا شبليغ ورجعوهوم المجمد ملي نبغيوهوم نديروهوم في الزيت ليتكون سخونة بزاف.
نصلقوها بشوية ملح ملي كتصلق كنزيدو عليها ابزار شوية ملح منكتروش معدنوس هريسة غير شوية معلقة نشا فرماج متلت تقريبا6حبات معلقة زبدة دائبة توم غبرة رشة فرماج احمر.كنخلطو الكل مزيان ونخليوه يرتاح ونمشيو نوجدو طريفات ديال متزاريلا جوج بيضات مطربين دقيق لا شابلور.كنرجعو الخليط ديال بطاطا كنكورو كل كورة ونعملو وسطها طرف ديال متزاريلا ونحطو في بلاطو ليكنفرشو ليه بلاستيكية حتا كنساليو الكورات معمرين بالفرماج وندخلوهوم شوية تلاجة يشدو شوية راسهوم ونخرجوهوم ندهنوهوم في دقيق والبيض وعاد لا شبليغ ورجعوهوم المجمد ملي نبغيوهوم نديروهوم في الزيت ليتكون سخونة بزاف.
