كرتان العجائن بطريقة المبدعة بشرى بناني من الدارالبيضاء : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كرتان العجائن بطريقة المبدعة بشرى بناني من الدارالبيضاء

●في مقلاة نضع الزیت على النار ، 2 بصلات مشلظات و الثوم ونشحروھم مزیان ، نضیف الكفتة ، الكركم ، الزنجبیل ، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأسود و الملح ،نمزج حتى تتجانس جمیع العناصر ثم نضیف الطماطم والفلفلة المطحونة ،ملعقة منالطماطم المركزة، شویة الزعتر.

●3 معالق كبار من الزبدة
●3 معالق كبار الدقیق
●700 مل الحلیب
●الكل فوق النار مهيلة حتى تعقاد البیشامیل ،نضیف 120 غ جبن مبشور موتزریلا +شویة الكوزة +الفلفل الأسود + الملح + الزنجبیل

●نأخذ مول الفرن نصب فیه كمیة قلیلة من البیشامیل ثم كمیة من العجائن الممزوجة بالبیشامیل ثم نضیيف كمیة الحشوة ثم كمیة العجائن الممزوجة بالبیشامیل ثم الحشوة المتبقات ثم القلیل من البیشامیل ، نضیف في الأخیر الجبن المبشور وتدخل الى الفرن على 200 درجة مدة 15 دقیقة .
●بالصحة والراحة.