كباب بالدجاج و البدنجال مع طريقة تحضير خبز الكباب من عند الشاف زينة سلوان : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كباب بالدجاج و البدنجال مع طريقة تحضير خبز الكباب من عند الشاف زينة سلوان

1
نجمع المكونات و ندلكها جيدا حتى تصبح العجين لينة .
2
نتركوها تخمر جيدا حوالي ساعة أو أكثر حتى يتضاعف الحجم ونخرج منه البرد ، نعمل منه كريصات متساوية و نخليها تخمر 10 دقائق ، نكرصها بالمدلك ونعطيها شكل طولي مثل الصورة ، نخليها تخمر مرة أخرى 15 دقيقة وتطيب في الفرن مسخن على 250 درجة حتى تتحمر بلا مايقصاح .

●2 بصلات كبار مقطعين رقاق
●بدنجال كبيرة مقطعة مربعات صغار
●2 ثومات محكوكين
●فلفلة حمراء مقطعة مربعات صغار
●فلفلة خضراء مقطعة مربعات صغار
●نصف مكعب ضامة البنة بنكهة الخضر
●الملح
● الابزار
●الزيت البلدية
● نصف كأس قشدة طرية
●500 غ صدر الدجاج والقليل من سكينجبير طري محكوك.
●في مقلاة نشحروا جميع الخضر مع الزيت ونضيف الدجاج مقطع مربعات صغار ، ثم القليل من الحار ونشحر جيدا الكل .
●نعمروا الخبيزات ديالنا بالكباب اللي حضرنا . بالصحة و الراحة .