فطيرة في المقلاة بطريقة غيثة ام يحيى من صفرو : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

فطيرة في المقلاة بطريقة غيثة ام يحيى من صفرو

●2حبات بصل مفروم
●حبتين من فلفل مقطع مكعبات صغيرة
●صدر دجاج مقطع او كفتة
●ملح، ابزار،زنجبيل ،تحميرة ،والقليل من الزيت
●بعدما تطيب الحشوة وتبرد قليلا ناخد العجين بعد الاختبار نقسمها إلى كرتين نطلقها بالمدلك ونحاول نرققها شوية ونقطعها على حجم المقلاة الثقيلة اللي عندي .
●نسرح العجين في مقلاة مدهونة ونوزع الحشوة ونضيف عليها شوية فرماج محكوك ونكون بسطت القسم الاخر من العجين وعطيتو نفس الحجم والسمك ونغطي على الحشوة و نحاول نغلق الجوانب ديال الفطيرة ونطيبها على نار مهيلة من الجهتين حتى تتحمر و نرش لها الوجه بالقليل من الجبن وندخلها للفرن ختى يتحمر (خطوة اختيارية) ونقدمها بالصحة