مقادير العجين:

• ●300غ دقيق
• ●4معالق كبار زيت
• ●1كيس خميرة حلويات
• ●قليل من الملح
• ●ملعقة صغيرة موطارد
• ●
• ●ماء بارد للعجن

الحشوة:

• ●حبة بصل مقطع رقيق
• ●حبة فلفل مقطع مربعات
• ●3 ضريسات ثوم
• ●ربع كأس زيتون
• ●2حبات جزر محكوك
• ●200غ كفتة
• ●ملعقة صغيرة موطارد
• ●ملعقة صغيرة طماطم مركزة
• ●كأس صغير ماء
• ●ملعقة صغيرة فلفل احمر(تحميرة)
• ●ابزار، زنجبيل، كركم ، 2معالق كبار ياغورت طبيعي ، 2معالق كبار ربيع مقطع رقيق مخلط قزبرة وبقدونس

طريقة التحضير