طريقة التحضير
- المكونات
كأس الحليب
معلقة كبيرة خميرة الخبز
معلقة كبيرة سكر سنيدة
نخلط الكل
نضيف كأس الدقيق ، نتركها تخمر 10 دقاءق، نضيف أبيض بيضة
، ملح ، 4 معالق كبار زيت ، نضيف 2 كيسان الدقيق، تدلك مزيان و نضيف معلقة كبيرة زبدة تدلك مزيان تخمر العجينة
- الحشوة :
في مقلاة زيت فلافل بالألوان 
بصلة 
ثومة 
تشحر، نضيف الكفتة 200 غرام ، نضيف ملح، ابزار ، تحميرة، قزبور حبوب مطحون، شوية الهريسة ملي تطيب نضيف القزبور و المعدنوس والزيتون الاخضر .
نقسم العجينة على جوج تسرح بالمدلك مربع ، تدهن في الوسط بصوص طوماط، الحشوة والفروماج، تقطع اشرطة رقيقة في الأطراف بجوج، نخالف الاشريط ديال العجينة تدهن باصفر البيض و تدخل إلى الفرن بالصحة و الراحة 
