فطائر المقلاة بالخضر بطريقة عزيزة أم براء من تازة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

فطائر المقلاة بالخضر بطريقة عزيزة أم براء من تازة

●في مقلاة على النار نضع كمية من زيت نباتية ونضيف لها حبة من البصل المفروم ثم حبة من الجزر المبشور وربع حبة من الكرمب مقطع رقيق وحبة من الكورجيط مبشورة بنفس الطريقة ، حبة من الفلفل الأخضر مقطع رقيق ويترك الكل يتشحر ويدبال ،نضيف م ص فلفل اسود ، م ص بودرة الثوم ، م ص زعتر والملح حسب الذوق وهكدا كتكون الحشوة وجدات.
●في اناء نضع 2 حبات بيض وكاس ونصف حليب والقليل من الملح ، يخلط جيدا حتى يمتزج الخليط ثم نضيف خليط من الفرماج الاحمر والموتزاريلا وكمية من الربيع وكاس ونصف من الدقيق ، يخلط الكل جيدا وفي الاخر نضيف الخضر ويخلط الكل جيدا ثم نضيف خمارة من فئة 8غ .
●في مقلاة على النار نضع كمية من الخليط ويترك حتى ينشف ويتحمر من تحت ويقلب لجهة أخرى حتى يتحمر ويقدم بالصحة والراحة.