فخيضات دجاج على طريقة كينتاكي مع سر القرمشة مرفوق ببطاصس فريت فالفران بطريقة المستمعة خديجة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

وصفات
فخيضات دجاج على طريقة كينتاكي مع سر القرمشة مرفوق ببطاصس فريت فالفران بطريقة المستمعة خديجة

الطبخ

فخيضات دجاج على طريقة كينتاكي مع سر القرمشة مرفوق ببطاصس فريت فالفران بطريقة المستمعة خديجة

●عندي 8 الفخيضات غسلتهم مزيان بالماء و الدقيق و سكين جبير و الملح نخليهم حتا يتقطرو ونفلحهم بالموس ونضيف ليهم نصف لتر حليب و ربع كأس خل وملعقة صغيرة ملح و ملعقة صغيرة بزار نخليهم يترقدو على الأقل 4 سوايع
●نوجدو تتبيلة لفيها 4 كيسان دقيق أبيض و نصف كأس من النشا . ملعقة كبيرة طحميرة أو البابريكا .ملعقة كبيرة كركم.ملعقة كبيرة قزبر حبوب مطحون .ملعقة صغيرة بزار .ملعقة صغيرة سودانية إختيارية.وملعقة صغيرةملح.نصف ملعقة بودرة التوم و نصف ملعقة صغيرة من زعتر مطحون .
●نخلطو الكل وندوزو فيه الفخيضات مزيان بلا منوركو عليهم نحاولو ندخلو دقيق مبين جلدا و لحم ملي نسالي الكمية لعندي ناخد زلافة نعمرها بالماء ونحط فيها الفخض غير شوية تقريبا 5 تواني و نعاود نرجعو لدقيق نلبسو بدقيق مرة أخرى مزيان .نيقا هكاك حتي نكمل لكمية لعندي .فديك لحضة نكون دايرة زيت يسخن مزيان نقلي فيه الفخيضات ونا كنقلبهم حتا باخدو لون مدهب و نقدمهم بصحة و راحة

●بنسبة لبطاطة فافران خديت كيلو بطاطة قطعتها على شكل فريت و لاكن تكون غليضة شوية سلقتها نصف سلقة مع ملعقة زبدة وشوية الملح وخليتها حتا تسقطرات ونشفات عاد تبلتها ب 2 معالق قزبر ومعدنوس.ملعقة كبيرة موطارد.2 معالق زيت البلدية. ملعقة صغيرة زعتر .ملعقة بودرة البصل ونصف ملعقة من بودرة الثوم.ملعقة كامون.ملعقة بزار. ملعقة سودانية إختيارية وملعقة قزبر حبوب مطحون. نخلطو كولشي و نديروها فطاوة مفرشة بورق طهي ندخلوها لفران على نار عادية شاعلة من الفوق و لتحت نخليوها حتا تحمر و نقدموها بصحة و العافية.