طريقة التحضير
*المقادير والطريقة :
كناخد طيحان كبير ديال البكري كيحلو لنا الكزار كنعمرو بهاد الحشوة.،،،،،،
فاناء كندير 
نص كيلو كفتة لاذانذ كنزيد عليها 125غ الشحمة الكلوى مطحونة وشوية الربيع قزبور ومعدنوس 
و5الفصوص الثومة 
مدقوقة ،حامضة مسيرة مكردة بالقشرة ديالها،.شوية الهريسة،شوية التحميرة ،شوية السكنجبير، شوية لبزار،الملح،خرقوم بلدي شوية الكامون ونص كلس زيت بلدية
نص كيلو كفتة لاذانذ كنزيد عليها 125غ الشحمة الكلوى مطحونة وشوية الربيع قزبور ومعدنوس و5الفصوص الثومة مدقوقة ،حامضة مسيرة مكردة بالقشرة ديالها،.شوية الهريسة،شوية التحميرة ،شوية السكنجبير، شوية لبزار،الملح،خرقوم بلدي شوية الكامون ونص كلس زيت بلدية
كنخلطو هاد المكونات مع بعضياتهم وكنعمر الطيحان وانخيطوه وكنلفو عليه شحمة بولفان انغطيو بها الطيحان كامل باش كيجي فتي واندخل الفران على عافية متوسطة ومرة مرة كنثقبه.منين اطيب كنعري عليه واحة 10دقائق وانخلويه حاي ابرد عاد انقطعوه بالصحة والراحة
