الطريقة:

• 1

  نخفق البيض والسكر كلاصي بالخلاط اليدوي فوق حمام مريم ثم نرجعه للعجانه يتخفق مزيان حتى يصبح لونه فاتح وكريمي نضيف الزيت والطحين والخمارات والكركاع المهرمش نخلط بطريقة دائرية، نعملها في مول مدهون بالزبدة ومفروش بورق الطهي، ندخلها الفرن على درجه حراره 160.
• 2

  لما تطيب خليها تبرد تماما ثم نقسمها الى نصفين نرشها بشوية السيرو، ثم نحشيها بالكريمة من الوسط والفوق والجوانب نزينها بالبرالان ديال الكركاع(كركاع محمر مع الكراميل ) وبالصحة والراحة