طبق العيد : الضلعة او الكتف محمر بطريقة سلوى الىزييق. : راديو أصوات

القنيطرة

105.8 FM

العرائش

99.3 FM

اليوسفية

100.6 FM

العيون

104.6 FM

الخميسات

99.9 FM

إفران

103.6 FM

الغرب

99.3 FM

السمارة

93.5 FM

الصويرة

92.8 FM

الراشدية

102.5 FM

آسفي

103.6 FM

الجديدة

95.1 FM

السعيدية

102.0 FM

الداخلة

89.7 FM

الرباط

95.7 FM

الدار البيضاء

104.3 FM

الناظور

104.3 FM

أصيلة

102.3 FM

الحسيمة

97.7 FM

أكادير

100.4 FM

للإتصال بالمباشر

0522 77 24 24

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

وصفات
طبق العيد : الضلعة او الكتف محمر بطريقة سلوى الىزييق.

الطبخ

طبق العيد : الضلعة او الكتف محمر بطريقة سلوى الىزييق.

في bol نصف ثوم مفروم مع ملح ابزار

خرقوم زنجبيل نيور و زعفران الحر مرطب في كأس صغير من ماء ونضيف السمن

نمزج الكل جيدًا ثم نضع هذه تتبيلة على ضلعة والكتف

نتركها لمدة ساعات طويلة من افضل

.في طنجرة على نار متوسطة نضع كمية من زيت نباتية مع بصل مفروم ونضع الضلعة

نضيف باقة صغيرة من بقدونس وقزبر نضيف الماء عند الحاجة مع المراقبة بستمرار

بعد طهي نذهن الضلعة بالزبدة ومباشرة للفرن

يقدم المرق خاتر مع ضلعة وتزين بالبرقوق المعسل واللوز المقلي .

. بصحة وراحة

ضلعة مع الكتف

ملعقة كبيرة ثوم

ملح

ملعقة صغيرة ابزار خليط اسواد وأبيض

ملعقة كبيرة خرقوم

ملعقة صغيرة زنجبيل

ملعقة كبيرة من نيور

زعفران الحر

سمن

باقة خليط من بقدونس وقزبر

2بصلات مقطعة مكعبات صغيرة جدا

زيت النباتية

ماء لطهي

للتزيين

برقوق معسل اللوز مقلي

فيديوهات

و صفات مشابهة

© حقوق النشر والنسخ؛ 2026 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.