طاجين الدجاج بمسلالة شهي من عند الشاف كنزة. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

طاجين الدجاج بمسلالة شهي من عند الشاف كنزة.

●3 دجاجات بلدي أو كروازي أبيض مقطعين على 4 ، 3 حبات بصل مشلظين ، قزبر و معدنوس مكرض ، ملح ، ابزار ، زعفران شعرة ، ضامة الزعفران ، نصف معلقة صغيرة توابل الدجاج المقلي اذا توفرت ، 4 ضروس ثوم محكوكين ، معلقة صغيرة سمن بلدي ، كأس زيت ، 3 كؤوس ماء (ممكن أكثر) .
●نعمل الكل يطيب ثم ندخل الدجاج للفرن 2 دقائق و الفرن شاعل من فوق فقط .
●نشحر المرق مزيان ثم نضيف مسلالة (مغسولة) ونشرها فوق النار .
●نزين الطبق بالحامض مصير .
●يقدم الطبق بالصحة و الراحة.