* الطريقة:

• 1

  نخلط الزبدة مع السكر الصقيل و القرفة و بودرة اللوز ،
• 2

  نضيفو البيضة و نخلطو و في الاخير نزيدو الدقيق ،
• 3

  نجمع الخليط فقط بالاصابع بلا دلك و نديروه في الثلاجة ترتاح مدة ساعة او 2 ساعات .
• 4

  من بعد نبسطوها في مول فردي او عائلي و نحاولة نتك العجين بالشوكة .

* طريقة الحشوة:

• 1

  نفصل صفار البيض على الابيض،
• 2

  نضيفو على الصفار الجبن الابيض و نصف كمية السكر ،
• 3

  القرفة، و جميع المكونات المذكورة ، نخلطو مزيان بالصحة و الراحة.
• 4

  و من جهة أخرى نطلعو بياض البيض حتى نحصل على مورانغ أو يصبح كالثلج و نضيفوه على الخليط الاول ..
• 5

  نسكب الحشوة فوق العجين بريزي و ندخلها للفرن اللي مسخن من قبل على 180 درجة مدة 45 دقيقة.