القنيطرة
105.8 FM
الطبخ

طاجين المعزي من عند خديجة الجازولي من أكادير

    المكونات والطريقة :

  • نصف كيلو لحم المعزي نقليوه بزيت اركان ، نضيفو بصلة مشلظة وشوية مطيشة، نضيفو شوية ديال القزبور حبوب وشوية تحميرة، ابزار ، سكنجبير، خرقوم بلدي ،ربيع مقطع و الملح ، نخليو الكل في الطاجين يتقلا ونزيدو البصلة الثانية مقطعة مع الجلبانة ونزينو بالزبيب و البرقوق و الزيتون مسلالة و حبات طماطم سوريز وشوية الربيع ، رشة ابزار ، نخليوه يطيب ونزينوه بالبيض مسلوق والحامض مصير اختياري.
  • بالصحة والراحة.

و صفات مشابهة