طاجين اللحم والخضر البيضاء بطريقة عزيزة أم براء من تازة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

طاجين اللحم والخضر البيضاء بطريقة عزيزة أم براء من تازة

●في طاجين نضع بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة ، نضيف اللحم ثم الخضر اللفت الابيض والشفلور والبطاطس و حبة من الطماطم دوائر، ربيطة من الربيع و3 فصوص ثوم ونثبل ب: م ص فلفل اسود ، م ص فلفل الاحمر ، م ص سكنجبير ، م ص خرقوم و الملح حسب الذوق ، في الاخير نضيف خليط زيت الزيتون والعادي وكاس ماء وقطعة من الحامض ويترك حتى ينضج ويقدم بالصحة والراحة.