الطريقة:

• 1

  كنخلطو الماء +سكر +ملح +زيت+الخل.
• 2

  وكنديرو الدقيق مع الزبدة محكوكة، من بعد غنزيدو السوائل.
• 3

  العجينة ماكتعجنش نهائيا، كنحاولو غير نبقاو نطويو فيها حتى تجمع وخا يبقى تفرتيت دقيق ماشي مشكل.

الحشوة :

• 1

  شحرت كفتة الدجاج ، ثوم، بصل ، اعشاب عطرية مع زيت الزيتون وفاش طابت طحنتها مع معلقة جبن وملعقتين بيشاميل وشوية الفروماج احمر.
• 2

  كنخليو العجينة ترتاح مزيان من الاحسن ليلة كاملة في الثلاجة. ملي كنسرحوها كنرشو الدقيق فوق سطح العمل وكتسرح ماتكونش رقيقة بزاف تكون عادية، كنقطعوها بالقطاعة وكنديرو الحشوة من الوسط ونديرو بياض البيض من الجناب ونسدوهوم.
• 3

  ونديروهوم في بلاطو وندخلوهوم المجمد لمدة 30د، قبل مانطيبوهم كندهنوهم بالبيض ونرشو الزنجلان من الفوق ويدخل للفرن مشعول من الفوق و التحت على 200 درجة.