- ●كأول مرحلة كناخد 250 غرام ديال لكروفيت كنقيه من لقشرة ديالو وديك لقشرة مكنرميهاش كنغسلها ونوضعها فواحد طنجرة ونزيد عليها ليتر من الماء ونردو فوق نار حتا يغلي بيه غادي نروي ان شاء الله ومنبعد كناخد واحد طنجرة نوضع فيها ملعقة كبيرة زيت المائدة و ملعقة كبيرة زبدة وحبة بصل مقطع مكعبات ونوضعهوم فوق نار متوسطة حتا يذهب ليا لون لبصيلة ديالي ونضيف 4 فصوص من الثوم مقشر و 2 حبات الجزر اوخيزو منقي ومقطع دوائر و 4 حبات بطاطس مقطعه مكعبات و حبة كورجيط او لقرع الأخضر مقطع و400 غرام لقرع الأحمر منقي من لقشرة ومقطع مكعبات ونزيد لكل فطنجرة ونضيف ملعقة كبيرة لكرافس مقطع رقيق توابيل ملح ،ابزار ،لقزبر حبوب مطحون القليل فقط ونروي بلما لكنصيفه من لقشور ديال لكروفيت ونحسب واحد 30 دقيقة وندوز نطحن لكل فلخلاط الكهربائي ونردو لطنجرة فوق نار متوسطة ونضيف رابعة لكروفيت منقي ونحسب واحد 10 دقائق ونطفي لطنجرة ديالي كلمسة أخيرة كنعصر ملعقة كبيرة عصير لحامض ونضيف ملعقة كبيرة معدنوس مقطع رقيق ونقدموها بالصحة والراحة
الطبخ
شوربة السمك فقط برابعة ديال لكروفيت بطريقة حنان ام سارة
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
