ماكنوم مالحين بالحوت بطريقة نادية أم فدوى من اسفي : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

ماكنوم مالحين بالحوت بطريقة نادية أم فدوى من اسفي

●بصلة متوسط مشلظة رقيق ، ثومة محكوكة ، في مقيلة نضع فيها 2 معالق كبار من الزبدة ونشحر فيها طريفات السوريمي ، من بعد زدت عليهم هاديك البصلة والثوم وزدت ، ملح ، ابزار وخليتهم كيتشحرو مزيان .
●خديت هبرة الميرلان قطعتها رقيق ، ضفت عليهم شوية الكوزة محكوكة، الملح ، الابزار ، شوية الشاونية ، خليتها حتى تشحر الكل ونضيف عليهم 3 معالق فورص وانا كنخلط فوق النار ، وزدت 2 معالق كبار حليب بالتدريج حتى يولي الخليط قابط راسو، حيدتو من النار وخليتو يبرد مزيان، شكلت الماكنوم باليد ونزلتهم في واحد البلاطو ، دخلتهم المجمد ساعة من بعد و دوزتهم في البيض والشابلير وقليتهم في الزيت سخونة ثم نعمل ليهم العويدات ونزلتهم في طبق التقديم مرافقين مع الصلصة.
●بالصحة و الراحة.