شهيوات من الدار مع سناء و خديجة أم نضال : خبز السيميث التركي : راديو أصوات

القنيطرة

105.8 FM

للإتصال بالمباشر

0522 77 24 24

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6

وصفات
شهيوات من الدار مع سناء و خديجة أم نضال : خبز السيميث التركي

الطبخ

شهيوات من الدار مع سناء و خديجة أم نضال : خبز السيميث التركي

* المكونات :

●375 غ دقيق ، 15 غ خميرة طرية ، معلقة من العسل أو سنيدة ، معلقة حليب بودرة ، معلقة من الملح ، معلقة من زيت الزيتون ، 220 غ ماء دافئ ، زنجلان و دبس التمر أو دبس العنب ، أو دبس الرمان أو الكراميل .

* الطريقة :

●نديب الخميرة مع العسل و القليل من الماء الدافئ ونتركها تتفاعل .
●نجمع الدقيق مع الحليب بودرة و زيت الزيتون و الملح و نضيف الخميرة ثم الماء مع الدلك جيدا في الأخير نضيف قطعة من الزبدة للعجين ونغطيها نتركها تخمر، ثم نزيل منها الهواء، نشكل منها كويرات صغار ونتركهم 10 دقائق على جنب .
●في اناء أضع دبس التمر أو الرمان .. حسب المتوفر و اناء أضع فيه الزنجلان -

* الكراميل :

●نصف كأس سكر فوق النار حتى يدوب ثم نضيف له نصف كأس ماء سخون، ثم نخلط جيدا ونزيله من فوق النار ونضيف له معلقة صغيرة من الدقيق.
●في حالة استعمال دبس التمر أو الرمان نضيف له كأس ماء ونخلط حتى يدوب مع معلقة صغيرة من الدقيق.
●نشكل من كل كرة حربول ونلصق كل واحدة مع الجهة الأخرى مثل الدملج ، نمررها فوق مائدة العمل ونتركها ترتاح ، تمرر في ماء الدبس أو الكراميل ثم الزنجلان.
●عند اكمال الكمية تدخل الى الفرن تطيب حتى تتحمر.
●وتقدم بالصحة والراحة.

فيديوهات

و صفات مشابهة

© حقوق النشر والنسخ؛ 2025 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.