شهيوات العيد : بروشيط او قطيبات اللحم بنكهة الشواء في الكوكوط بثثبلة رائعة من عند عزيزة ام براء من تازة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

وصفات
شهيوات العيد : بروشيط او قطيبات اللحم بنكهة الشواء في الكوكوط بثثبلة رائعة من عند عزيزة ام براء من تازة

الطبخ

شهيوات العيد : بروشيط او قطيبات اللحم بنكهة الشواء في الكوكوط بثثبلة رائعة من عند عزيزة ام براء من تازة

1
في اناء نضع اطراف اللحم نضيف لهم الثوابل المدكورة سابقا معدا البصل والملح تترك للاخر تفرك جيدا وفي الاخر عند طهي البروشيط نضيف البصل والملح وزيت الزيتون بش ميفقدش اللحم السوائل ديالو ويجي في الاخر فتي
2
ثم نضهم في اعواد خشبية وتوضع في طنجرة الضغط بعد دهنها ب م ك زيت الزيتون ونضع البروشيط وتقفل الطنجرة وتوضع على نار هادئة لمدة 15د
3
وبعد دلك تدخن بقطعة فحم وتقدم بالصحة والعافية.

●:م ص بدرة القسبر ،ربع م ص قرفه ،ربع م ص فلفل اسود والخرقوم ،وم ص كامون ،م ص كامون ،م ك فلفل احمر
●م ك كيتشوب
●م ك صوص صوص الصوجا
●2م زيت الزيتون
●ملح حسب الذوق