كراطان البصلة معمرة بطريقة اميرة من مراكش. : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

كراطان البصلة معمرة بطريقة اميرة من مراكش.

● شرمولة الكفتة: نصف كلغ كفتة، ملعقة كبيرة زنجلان محمر ومطحون، تحميرة، 2ضريسات ثوم، المعدنوس، نصف ملعقة صغيرة كامون، 2معالق كبار زيت اركان.
●ناخد 2 حبات بصل ابيض نفلحوهم شوية و نصلقوهم مع الماء والملح والخل 10دقائق ، نفرقو كل ورقة بوحدها ونعمروها بكويرات الكفتة.
●في مقلاة نوضعو حبة بصل شرائح ، 2 ضريسات ثوم، زيت رومية، الملح، عود قرفة، خرقوم، ابزار، الربيع، شوية بسيبسة، الزعفران شعرة.
●ناخدو طبق الفرن نوضعو البصل اللي شحرناه، البصلة معمرة و الطماطم سوريز، كنضيفو شوية ديال الماء ونغطيو بالبلاستيك الخاص بالشواء، وندخلوه للفرن 20دقيقة .
●فاش يطيب كنضيفو معلقة صغيرة سكر اشقر و2 معالق كبار زيت اركان ونرجعوه للفرن 10 دقائق حتى يتعسل. نزينوه باللوز مقلي وبالصحة والراحة.