زعلوك البدنجان بطريقة جديدة : راديو أصوات

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

زعلوك البدنجان بطريقة جديدة

1
ناخد مقلاة تندير فيها زيت مع ضرسثومة محكوكة مع بدنجال منقي ومقطع مربعات ، نشحروه حتى انزل نحطوه جانبا ناخد نفس المقلاة ندير فيها زيت الزيتون مع ضرس تومة وبصلة مشلظة نخليها حتى تنزل عاد نزيد عليها طماطم مشلظة و انزلو مزيان .
2
ناخد البدنجان للي حطينا جانبا نزيدو عليهم التوابل المذكورة مع شوية زيت البلدية و الربيع و نقدموه بالصحة والعافية.

●بدنجالة وحدة، ثوم محكوكة ، طماطم مشلظة، بصلة مشلظة، قزبر و معدنوس ، ملح، ابزار، تحميرة، كامون، خرقوم، سكنجبير، زيت الزيتون.