الطبخ
“Fish burger ” بطريقة المختصة في فن الطبخ و الحلويات زينب البقالي
نخلط الخميرة سنيدة و القليل ماء دافئ و نخليها تتفاعل
ثم نضيفها علي خليط الدقيق الحليب المجفف الملح
نضيف الماء الدافئ و ندلكها جيدا
ثم في الاخير اضيف الزبدة و نترك العجين يخمر ثم نسرحوه و نقطعوه مربعات
ندهنه بالماء و نرش عليهم الحبوب حسب الرغبة و نتركهم يخمرو مرة ثانية ثم ندخلهم الفرن ساخن.
- نزيل للسمك القشرة و نطحنوه مع باقي العناصر، ثم ندوزهم في البيض ثم الشابلير و نقليهم.
نخلط جميع مكونات الصلصة، نفتح الخبز و نضع الصلصة وقطعة من الحشوة و الفروماج سندويش ثم الخس. بالصحة و الراحة .
500غ دقيق(خليط بين دقيق الابيض و الكامل)
231
ذ. سناء العناني
الإثنين
- الخميس
10:00 - 12:30
ذ. عماد ميزاب
الإثنين
- الخميس
