- ●1 كلغ بطاطس ، نصف دجاجة كبيرة ، ملح ، ابزار ، معلقة كبيرة زبدة ، 2 ضروس ثوم ، معلقة كبيرة من الصوجا و بصلة .
الطبخ
رولي البطاطا و الدجاج شهيين من عند الشاف كنزة
الطريقة :
-
1نعمل الدجاج و البصل و الزبدة و الثوم و الصوجا ، الكل يتقلى ثم نعمل الماء الكافي ونضيف البطاطس ونترك الكل يطيب على نار مهيلة ، نزيل البطاطس و نترك الدجاج يطيب ويتشحرمزيان ، نمعك البطاطس جيدا ونتركها تبرد ثم نضيف لها : 2 بيضات ، شوية الملح ، الابزار ، 2 نعالق كبار كريم فريش ، كأس طحين ، 2 خمارات حمرين و نخلط الكل مزيان .2نأخذ لاطة ونفرشها بورق الطبخ ونرش بالدقيق ثم ندهن اليدين بالزيت و نكرصها في اللاطة ونأخذ ورق طهي اخر وندهنه بالزيت و نضعه فوق البطاطس ونسطح لها وجهها بالمدلك .3نضعها في الفرن تطيب على 180 درجة يكون مثل الجينواز .4نقلبها فوق ورق الطهي وندهنها بالمايونيز ونعمل فوقها الدجاج مفرتت و الفلافل مشحرة و الفرماج محكوك ونلفها حول نفسها مزيان ثم نعملها في الثلاجة وتقدم باردة مزينة بالخس و الطماطم سوريز.5بالصحة و الراحة .
فيديوهات
و صفات مشابهة
© حقوق النشر والنسخ؛ 2024 جميع الحقوق محفوظة لراديو أصوات.