رولى الدجاج بطريقة الشاف بشرى بناني من الدارالبيضاء “Delice_de

المدينة	التردد	المدينة	التردد
آسفي	103.6	أصيلة	102.3
أكادير	100.4	إفران	103.6
الجديدة	95.1	الحسيمة	97.7
الخميسات	99.9	الداخلة	89.7
الدار البيضاء	104.3	الراشدية	102.5
الرباط	95.7	السعيدية	102.0
السمارة	93.5	الصويرة	92.8
العرائش	99.3	العيون	104.6
الغرب	99.3	القنيطرة	105.8
الناظور	104.3	اليوسفية	100.6
بركان	102.0	بني ملال	94.0
بوجدور	90.8	بوعرفة	89.1
تارجيست	96.2	تارودانت	101.3
تازة	95.8	تافراوت	88.5
تاوريرت	91.5	تاونات	91.5
تزنيت	90.6	تطوان	105.9
خريبكة	106.6	خنيفرة	102.4
زاكورة	104.7	سطات	103.8
شفشاون	105.9	صخور الرحامنة	102.2
طاطا	104.9	طان طان	103.4
طرفاية	95.9	طنجة	102.3
طوز	97.4	فاس	103.9
فكيك	101.9	فم زكيد	96.2
قصبة تادلة	94.0	قلعة مكونة	91.2
كلميم	91.9	كلميمة	96.4
محاميد	96.5	مراكش	100.6
مرتيل	105.9	مكناس	99.9
ميدلت	92.7	ميسور	87.7
وجدة	102.0	ورزازات	91.2
وزان	99.3

الطبخ

رولى الدجاج بطريقة الشاف بشرى بناني من الدارالبيضاء “Delice_de_bennani”

●في مقلاة فوق النار نضیف الزیت ثم شرائح الدجاج ، نقلیھم جیدا ثم نضیف التوابل ثم البصل ثم الفطر ثم الفلفلة الحارة ثم الفلفلة الخضراء، نحرك جیدا ثم نغطى المقلاة ، من بعد نضیف الیاغورت ثم المایونیز نحرك جیدا .
●ثم نتركه یتبخر بدون غطاء.

●في مقلاة نضع الزیت النباتیة ، فصوص الثوم على نار ھادئة ،ثم نضیف الطماطم المحكوكة +، الطماطم المركزة ، نصف ملعقة ابزار ، 1 ملعقة من الفلفل الحلو ، الزعتر ، الملح و القزبر الیابس.

●في اناء زجاجي يدخل للفرن نصب القلیل من صلصة الطماطم، نأخذ الخبز نضع الصلصة في الوسط فوقھا الجبن المبشور نم شرائح الدجاج ونلوى الخبز ونحطھ في الاناء واحدة جانب الأخرى
●و في الأخیر نصب صلصة الطماطم والجبن المبشور والقلیل من الزعتر وندخلھ الفرن
●نرش بالقليل 300غ من الجبن المبشور (شیدار)
●الفرن 180درجة مدة 20 دقیقة .
●بالصحة والراحة.